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[건강한 밥상]
돌나물 고추장무침 |
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돌나물 고추장무침
주재료: 돌나물 한팩, 풋고추2개, 쪽파 2개 부재료: 고추장 1스푼, 고춧가루 1수푼, 식초 3스푼, 매실액 1스푼, 유자청 1스푼, 마늘 1/2스푼, 통깨, 참기름
* 돌나물 고추장무침 요리법
1. 돌나물을 다듬어 깨끗이 물에 씻어줍니다
2. 채에 담아 물기를 제거합니다.
3. 쪽파, 풋고추를 잘게 썰어 준비합니다.
4. 고춧가루, 고추장, 유자청, 매실액, 마늘, 식초, 통깨, 참기름을 섞어 영념장을 만듭니다.
5. 돌나물과 쪽파, 풋고추를 함께 준비해둔 양념을 넣어 섞어줍니다. |
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